Tout l'monde y peuvent pas être de Lyon
Il en faut bien un peu d'ailleurs !
(La plaisante sagesse lyonnaise)
C'est un certain Curnonsky, surnommé le « prince des gastronomes » qui déclara Lyon « Capitale …
Lire la suite
L'origine
Il n'y a pas de mystère, pour faire un bon foie gras, il faut une matière première impeccable. Les deux régions auxquelles j'accorde ma confiance sont le Sud-Ouest et l'Alsace. Ces deux régions …
Lire la suite
Des « bouchons » et des « étoiles » …
Les Bouchons lyonnais sont nés au XIXe siècle, avec la mode des cafés et des brasseries. Mais dans ces petits établissements …
Lire la suite
