- Vous êtes ici :
- » Spécialités cuisinées » La Cuisine du canard » Cuisses de canard à la Vendéenne à base de mogettes de Vendée Label Rouge
Cuisses de canard 42.5%, mogettes de vendée blanchies 22%, eau, carottes 5.5%,poitrine salée (poitrine de porc, eau, sel), échalotes 2.2%, vin blanc,oignons grelots 0.9%, arômes naturels (contient : céleri), concentré detomates, amidon modifié de manioc, ail, sel, extrait naturel d'épices (poivre)piment fort, laurier, thym.
Cuisses de canard à la Vendéenne à base de mogettes de Vendée Label Rouge 800g
Les mogettes sont des haricots blancs rapportés au XVe siècle des Amériques. Cultivés autrefois par les moines (les Mauges en patois, d'où leur nom), ces haricots blancs très tendres à la peau fine, ont longtemps été la culture traditionnelle du bocage vendéen. Après avoir failli disparaître (comme tant de bonnes choses), ils sont aujourd'hui protégés par une AOC. Inutile de vous dire qu'ils font bon ménage avec le canard et les lardons, dans ce cassoulet vendéen et sa sauce tomatée qui embaume.
12,80€ (12,80 € les 100g)
Disponible Réf : 04304 2 parts
