Prête à être dégustée, cette gardiane de taureau est un plat traditionnel de Camargue. La viande de taureau sauvage mijote dans une sauce au vin blanc AOC du Lubéron et un fond de veau. Retrouvez tous les parfums de garrigue avec cette sauce agrémentée d'oignons, d'ail, d'huile d'olive, d'un bouquet garni (thym, laurier, romarin), d'anchois à l'huile, de sel, de poivre et de carottes. Cette recette s'accompagne de riz ou de pâtes fraîches.

10,90€ (2,87 € les 100g)