Il se déguste sur une tranche de pain grillé à l’apéritif ou en entrée accompagné d’une belle salade.
Description
Cette recette est l’alliance de deux savoir-faire charcutiers emblématiques de la Bretagne : la terrine de campagne au hachage grossier, au bon goût de viande, de foie et d’oignon, et l’andouille de Guémené au goût unique, fumée au bois de hêtre. Le secret de ce produit réside dans son équilibre : le goût de l’andouille reste fin tout en lui donnant du caractère.
Ingrédients
Ingrédients : gorge de porc*, foie de porc*, eau, andouille de Guémené* 5% (chaudin de porc, enveloppe : boyau de b?uf, sel, poivre), oignons, couenne de porc*, oeuf liquide, farine de blé, sel, viande de porc*, poivre, ail. .* Origine France.
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie
1122 kjoul / 270 kcal
Matière grasse :
22.00g (dont acide gras : 7.80g)
Glucides :
2.90g (dont sucre : 0.90g)
Protéines :
15.00g
Sel :
1.60g
Cette recette est l’alliance de deux savoir-faire charcutiers emblématiques de la Bretagne : la terrine de campagne au hachage grossier, au bon goût de viande, de foie et d’oignon, et l’andouille de Guémené au goût unique, fumée au bois de hêtre. Le secret de ce produit réside dans son équilibre : le goût de l’andouille reste fin tout en lui donnant du caractère.
Fiche technique
Conditionnement
Bocal
Terrine de campagne à l’andouille de Guémené
Ingrédients : gorge de porc*, foie de porc*, eau, andouille de Guémené* 5% (chaudin de porc, enveloppe : boyau de b?uf, sel, poivre), oignons, couenne de porc*, oeuf liquide, farine de blé, sel, viande de porc*, poivre, ail. .* Origine France.