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Une entrée facile à préparer. Passez directement votre verrine au four et servez dans une assiette joliment décorée. Un zeste de citron et une petite salade accompagneront à merveille cette recette.
Une recette légère et d'une grande finesse en bouche qui révèle la saveur et le parfum prononcés de la langoustine. Fabrication artisanale. (1 part)
Ingrédients : Fumet de LANGOUSTINE(CRUSTACÉS (eau, LANGOUSTINE 25 %), BEURRE(LAIT), chair de CRABE(CRUSTACÉS),OEUFS entiers, blanc d'OEUFS,filet de POISSONS blancs, farine de BLÉ(GLUTEN), queues de langoustine décortiquée 5 %, CRÈME fraîche (LAIT), poudre de LAIT, poudre levante (pyrophosphate et bicarbonate de soude), sel.
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie | 738 kjoul / 199 kcal |
Matière grasse : | 16.00g (dont acide gras : 9.90g) |
Glucides : | 6.60g (dont sucre : 1.60g) |
Protéines : | 8.60g |
Sel : | 0.87g |