Terrine pur porc aux noix du Périgord

Savourez cette spécialité pour l’apéritif, lors d’un repas champêtre ou en tant qu’entrée gourmande avec de belles tranches de pain de campagne  grillée. Succès garanti ! Porc garanti origine France.

Cassoulet de Castelnaudary à la cuisse de canard

Le meilleur cassoulet de Castelnaudary disponible en ligne

La ville de Castelnaudary est considérée comme la capitale française du cassoulet et c'est le seul endroit au monde qui peut prétendre détenir la recette officielle. Posé sur un lit de haricots blancs, ce cassoulet est un ragoût composé de saucisses régionales, de plusieurs morceaux de cuisse de canard et d'un assortiment de légumes.

Les haricots lingots : les incontournables dans la recette du cassoulet de Castelnaudary

Les haricots lingots sont utilisés dans la recette traditionnelle du cassoulet de Castelnaudary. Plus digestes et plus fins que les haricots vendéens, ils sont cultivés dans le Sud-Ouest en suivant un cahier des charges très rigoureux. En plus d'être très savoureux, le haricot lingot possède une forte teneur en protéine et en minéraux. C'est donc l'aliment idéal pour accompagner vos repas...

Une saucisse de Toulouse origine France préparée avec du boyau naturel

Un bon cassoulet de Castelnaudary n'est rien sans une saucisse de Toulouse préparée selon la tradition. Retrouvez dans cette conserve de cassoulet une saucisse fraîche originaire de Toulouse à base de porc, de sel et de poivre.

Cassoulet de Castelnaudary : nos conseils de dégustation

Le cassoulet de Castelnaudary est un plat paysan riche, qui se suffit à lui même. Si vous désirez proposer malgré tout une entrée, préférez une entrée très légère comme une salade composée. Pour préparer ce cassoulet déjà cuisiné dans son bouillon de légume frais, rien de plus simple ! Ouvrez votre boîte de conserve et disposez la préparation dans un plat pouvant aller au four. Ajouter de la chapelure et faites gratiner quelques minutes dans un four bien chaud.

Confit de canard du Sud-Ouest

Ce confit, issu de canard élevé et nourri dans le Sud-Ouest, est un pur produit de la cuisine gasconne. (1 part)

Saucisses de Toulouse aux lentilles vertes

Les saucisses, goûteuses à souhait, juste dorées au four, ont mijoté le temps qu'il faut avec lentilles vertes et petits lardons dans un bouillon aromatique. (1 à 2 parts) Porc garanti origine France.

Tripous du Rouergue (2 tripous)

Roulée et ficelée comme une paupiette, cette succulente spécialité de veau est prête à consommer dans sa sauce légèrement aromatisée au vin blanc. (1 à 2 parts)