Spécialités lyonnaises Colis de produits lyonnais

Ma nouvelle recette de rognons va séduire les amateurs. Coupés en lamelles, ils sont parfaitement cuisinés dans une sauce onctueuse relevée par la moutarde à l’ancienne. (1x1 à 2 parts)

Ingrédients : Rognon de porc (51%) (rognon de porc*, eau, sel), eau, MOUTARDE:6.5%(eau, graines de MOUTARDE, vinaigre, sel), vinaigre, huile de colza, MOUTARDE à l'ancienne:3.5% (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre, sel), amidon de manioc, arômes, sel de mer, sucre, épaississants : gomme xanthane, gomme guar, poivre. *Origine France

Traditionnelle mais inégalée, cette délicieuse terrine de campagne conviendra en toutes occasions. Les cèpes, associés à la viande de porc, savent révéler tout leur bon gout de sous-bois ! Viande de porc garantie origine France.

Ingrédients : Gorge, viande et foie de porc (origine France), blanc d'OEUF, cèpes réhydratés 8%, oignons, fécule de manioc, sel, ail, poivre, sucre, arôme naturel, persil.

Onctueuse et savoureuse, cette terrine est fabriquée artisanalement dans l’ouest de Lyon et rend fièrement hommage à la culture culinaire du terroir lyonnais. Pour le plus grand plaisir de nos papilles, le goût typique de l’andouillette se marie aux saveurs de  la moutarde et du vin blanc du Beaujolais !  

farce à l'andouillette 40%(estomacs et fuseaux/rosettes de porc, oignons, couenne, plasma de porc, poivre,acidifiant: E330,E331, conservateur:E250), gorge de porc, foie de porc, vin beaujolais blanc AOC 5%(SULFITES), oignons, OEUFS entiers, MOUTARDE à l'ancienne(eau, graines de MOUTARDE, vinaigre, conservateur: bisulfite de sodium), sel, poivre.

Elles peuvent être cuisinées de différentes façons mais celles que je vous propose sont pur beurre, accompagnées d’une délicieuse sauce tomates aux olives vertes… Légèrement relevée d’aromates, c’est la recette idéale pour déguster un plat du terroir lyonnais. Accompagnez-les de riz ou de salade verte et vous êtes sûr de faire plaisir à vos convives

Ingrédients: quenelle pur beurre 41% [OEUFS, farine de BLE (GLUTEN), BEURRE doux 20% (LAIT), eau, sel, lactoserum doux, arôme naturel et dextrose], vin blanc (SULFITES), eau, crème (lait), concentré de tomates 11%, olives vertes 5%, jus de veau [fécule de pomme de terre, arômes, sel, maltodextrine de pomme de terre, plantes aromatiques, tomate déshydratée, farine de BLE (GLUTEN), graisse de poulet, sucre, viande de veau déshydratée, extrait de malt], amidon de pomme de terre, sel, herbe de Provence (Romarin, sarriette, origan, thym), poivre