Panier (0)
Gâteau de foie de volaille et ses mini-quenelles sauce financière
Ajoutez à cette préparation, des olives vertes pour relever le goût de la sauce.
400g
2.75€
les 100g
401474
-
Fabrication artisanale
Le gâteau de foie de volaille est une spécialité lyonnaise. La préparation consiste à mélanger délicatement des foies de volaille avec du pain, des œufs et du persil. Les blancs sont battus en neige pour donner toute la légèreté au gâteau. Accompagnée de mini-quenelles et agrémentée d'une sauce onctueuse, cette recette est un plat complet riche en saveurs ! (1 à 2 parts)
Fiche technique
- Fabrication Artisanale
- Fabrication artisanale
- Conditionnement
- Boite
Ingrédients : Sauce financière: eau, CREME (LAIT), concentré de tomates ,jus de veau [fécule de pomme de terre, arômes, sel, maltodextrine de pomme de terre, plantes aromatiques, tomate déshydratée, farine de BLE (GLUTEN), graisse de poulet, sucre, viande de veau déshydratée, extrait de malt] , amidon de pomme de terre, sel, poivre. Gateau de foie de volaille: eau, foie de poulet, pain sec (GLUTEN), poudre d'OEUFS, poudre de LAIT, sel, oignons, persil, poivre. Mini quenelles 6% : OEUF entier, farine de BLE (GLUTEN), matière grasse végétale (huile de palme non hydrogénée), eau, sel, lactoserum doux (LACTOSE), arôme naturel et dextrose. Olives vertes, champignons de Paris.
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Énergie | 457 kjoul / 110 kcal |
| Matière grasse : | 6.00g (dont acide gras : 3.20g) |
| Glucides : | 6.30g (dont sucre : 2.70g) |
| Protéines : | 7.00g |
| Sel : | 4.30g |